商品カタログのパンフレット印刷のご依頼を頂き納品完了。
A3パンフレット、A4カタログ×4種 で1セット
1000セットのご注文でした。
最近、印刷のお仕事ちょっと増えてますv^^。
寒くなって、
鍋物をする機会が増えてると思いますが、
ほとんどの方は生椎茸ですよね!?
椎茸は乾燥椎茸の方が味・香りとも良く、栄養素も増えますよ。
野菜売り場の「生椎茸」ではなく、
「乾物コーナー」(海苔や昆布を売っているコーナー)にあります。
生椎茸は乾燥すると、約十分の一の重さになります。ほとんどが水分ってことですね。
乾燥椎茸は割高感があると思いますが、枚数を数えてみてください。
生椎茸より手間がかかっていて、栄養も豊富なのに割安・お得ですよ!
調理法が分からないって方・・・
○まず、汚れを取る感じで水道水でジャバジャバって、洗います。
○2~3回ザクッと洗ったら、ひたひた漬かる程度の水に付けて約1時間
時間がある場合はもっと長いほうがいいです。
○急いでいる時は、砂糖を一つまみ入れて、電子レンジで加熱してください。
枚数、水の量で、砂糖の量、加熱時間が変わります。
○この段階で出たエキスは「だし汁」として、味噌汁や煮物に使ってください。
○鍋物などに使う場合、少し搾っておくといいかもしれません。
○生椎茸と違い、足の部分は硬いので切り捨てた方が良いかもしれません。(お好みで!)
これから先は生椎茸と同じ要領で調理してもらえればいいです。
保存も出来る乾し椎茸、みなさんも是非!!
昔、椎茸見分けたり、売ったりしてました(~_~;)
宮崎の看板、印刷 虹彩堂
http://www.kousaido.jp/